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贝贝的博客

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立春  

2009-02-04 20:50:13|  分类: 生活 |  标签: |举报 |字号 订阅

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    今天是立春,我下午买了豆芽菜,黄瓜,韭菜,干豆腐,准备晚上做春饼--咬春。

    我花了半个小时把豆芽菜的头和根去掉,这样既美观又好吃。和好面醒了一个小时,按照今天的报纸上的做法做起了春饼。两个面饼中间放好油,擀好薄薄的一张,我用的平底电锅,烙饼时先放一张,好了翻过来,再放一张在它的上面,好了再翻过来,依次再放,这样下去,放四五张左右,这样的饼很软。只是我做的春饼多数都分不开层,边没有做好,都粘在一起了,只好两张一起吃,不过味道口感还是很好。

    女儿很老公很喜欢吃,只是缺少一道炒酸菜丝,他们有些不太满意。我做春饼的技术还有待于提高啊。

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